Bosiljak Genoveze

Opis

Bosiljak Genovese je jedna od najpoznatijih začinskih vrsta. Ova jednogodišnja grmolika biljka poraste od 20-80cm i datira još iz vremena drevnih civilizacija, poreklo vodi i Đenove kao što i sam naziv govori. Bosiljak voli osunčana mesta i humusnu rastresitu vlažnu zemlju koja je dobro drenirana. Ukoliko se gajenje vrši u zatvorenom prostoru bosiljku je potrebno bar šest sati direktne sunčeve svetlosti kako bi se pravilno razvijao. Kako nije otporan na mraz i jake vetrove, sadnja bosiljka se vrši u aprilu i maju na mestima zaklonjenim od jakih vetrova. Cveta od juna do septembra beličastim ili ružičastim cvetovima. Primenu je našla u mnogim religijama kao „sveta“ biljka ili biljka „božanske moći“. Bosiljak je jedan od najpopularnijih i najrasprostranjenijih svetskih začina i savremeno kulinarstvo se ne može zamisliti bez njega jer pored delikatnog ukusa i osvežavajuće i jake arome listova, on je i prirodni konzervans hrani i čuva je od kvarenja. Poznata su antioksidativna svojstva bosiljka koristi se za spravljanje raznih čajeva, tinktura i ulja u cilju poboljšavanja imunog sistema. Danas se ova drevna biljka gaji u baštama, začinskim vrtovima i kao saksijska sadnica, a pored tradicionalnog uzgoja uzgaja, sve više se gaji i plantažno za potrebe farmaceutske i prehrambene industrije.

Gajenje bosiljka

Bosiljak se može gajiti u domaćim uslovima, ljubitelji njegovog svežeg ukusa mogu da ga posade u bašti ili saksiji, umesto da ga kupuju u prodavnici. Ako želite da zasadite bosiljak, najpre treba da kupite seme u nekoj prodavnici. Seme treba posejati u nekoj saksiji ili sanduku. Znajte, da bosiljak voli toplotu, pa zbog toga da bi bosiljak nikao, treba ga ostaviti na toplom. Temperatura treba da bude oko 15 stepeni. Ne treba ostavljati mladi bosiljak bez vode.